Gin - Plymouth

Zone de production: 
Royaume-Uni
Tandis que le terme London Dry ne fait qu'évoquer un certain style de Gin, Plymouth désigne une véritable appellation. Ces gins ne peuvent être produits que dans la ville de Plymouth au sud de l'Angleterre. Distillé dans la Black Friars Distillery, Plymouth Gin est la toute dernière marque à avoir droit à cette appellation. Contenant un peu moins de genièvre, et un peu plus de certaines racines (genévrier, zestes de citron et d’orange, racines d’iris et d’angélique, gousse de cardamome et graines de coriandre), le goût des Plymouth est un peu plus doux que celui des London Dry. “Pour équilibrer l’amertume des plantes aromatiques, nous choisissons la douceur des oranges du sud de l’Espagne plutôt que celles de Séville, plus franches. Nous sommes également une des rares distilleries à utiliser une pointe de cardamome pour ses parfums corsés à la fois doux, épicés et floraux.” Sean Harrison, Maître distillateur de Plymouth Gin depuis 1994 Mis en bouteille à 41,2%, il existe une deuxième version, la Navy Strength, mis en bouteille à 57%.
Stock: 
En stock
Robe: 
Cristalline
Nez: 
Arômes riches et frais de genévrier, suivi de notes de coriandre et de cardamome
Bouche: 
L’arôme frais de genévrier, suivi de notes à la fois fruitées et épicées, confèrent une belle complexité en bouche
Références
Gin Plymouth - Bouteille 0.75L - 39,90 €