A6Mani, petit domaine de 7 hectares familial situé à proximité du village mytique de Salice Salentino, le temple des vins des Pouilles. Ce domaine est une valeure montante de l'appellation Salice Salentino. Un travail manuel, une gestion familiale, une typicité soulignée par des cépages autochtones. L'équation parfaite pour produire des grands vins de plaisir du sud de l'Italie.
Dans le Salento, la région du sud-est des Pouilles en Italie, les vignes sont présentes depuis presque aussi longtemps que les hommes. Le domaine est composé de sol argileux et se situe à une centaine de mètres d’altitude environ, dans les alentours du petit village de Salice Salentino. Le petit domaine familial compte une dizaine d’hectares de culture viticole.
Les vigneronsA6MANI
La société A6mani fût créée en 2011 par 3 cousines, issues de deux familles se partageant des terres de vigne depuis des générations. Elise Clerfeuille, Maria Cavallo et Francesca Cavallo ont créé A6mani dans le but de préserver la tradition familiale, ainsi que pour réaliser leur rêve : exprimer tout le potentiel de leurs terres, tout en respectant la nature et les vignes.
