Premier vignoble agréé TERRA VITIS a Blaye. Selon les spécificités des parcelles, semi d'herbe au milieu des rangs et labour traditionnel des sols produisent des résultats spectaculaires dans la lutte contre l'érosion des coteaux. Aucun engrais chimique n'est utilisé. Élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Les 35 hectares de pentes douces exposées Sud, Sud-Ouest ont un encépagement à dominante Merlot complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ainsi que le Malbec en haut des collines, cépage local historique, appelé également cot. Monconseil-Gazin blanc représente quant à lui 2 hectares de Sauvignon et de Sémillon.
Le vigneronJean-Michel Baudet
Aujourd’hui, les 44 hectares de vignes sont sous la responsabilité de Jean-Michel et constituent les Vignobles Michel Baudet en reconnaissance à son père, Michel, auquel il a succédé en 1989. Les vins produits font partie des appellations Blaye et Blaye Côtes de Bordeaux.
Did you know ?
Selon la légende, Charlemagne aurait tenu « conseil » en ce lieu après la bataille contre des Sarrasins en l’an 804. Le Château, construit vers 1300 et remanié au fil des siècles, a conservé toutefois son caractère d’imposante gentilhommière.
