Domaine Boucabeille

Le nom de la cuvée évoque la colline de Forca Real, qui ressemble dans le lointain à une pyramide noire. Elle est connue comme repère marin depuis l’antiquité et les pêcheurs de Collioure l'utilisaient jusque dans les années 50 pour rentrer au port. Majestueuse, à plus de 500 mètres d'altitude, elle est l'âme du village de Corneilla la Rivière. Le vin est réalisé chaque année avec une majorité de Grenache Noir associés à la Syrah et uin petit pourcentage de Mourvèdre, puis vieilli un an dans des fûts de chêne anciens. Ces barriques sont a la cuvée ce que la colline de Forca Real est à Corneilla. Jean Boucabeille a finalement rejoint le domaine familial de 18 ha, où, avec son père, Régis, Ils travaillent avec passion à l’élaboration de grands vins de terroir.