Robe or vermeil. Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d’agrûmes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d’herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et tendu d’une grande pureté.
Véritable socle de la Maison, le vignoble Drappier, qui se situe à Urville, a la chance de s’appuyer sur plus de 90 hectares partagés entre la Côte des Bar, le berceau de la Famille où l’on ne compte plus les vignes anciennes, la Montagne de Reims, connue pour la puissance de son Pinot Noir et la Côte des Blancs, réputée pour la finesse de son Chardonnay.
Michel Drappier, vigneron de la maison Drappier, fait partie de ces « épicurvins » sortis tout droit d’un roman du Moyen Âge : un dynamisme hors du commun, une passion sans faille pour le vin et une profonde exigence ont toujours animés cet entrepreneur ingénieux qui conjugue avec brio tous les bonheurs de l’hospitalité. Il possède la sagesse et la modestie de ceux que le talent dispense d’artifices : seul credo, la qualité !
