Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d'altitude, 200 millions d'années nous contemplent ! Il y a 200 ans, l'une des cultures les plus avancées de la préhistoire s'est épanouie ici. Instituée en 1936,l'Appellation d'Origine Contrôlée réunit les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré.
Les mises en bouteilles se font au Domaine depuis plus de 35 ans. Depuis 14 générations, de nombreuses médailles sont la preuve de la qualité de ses vins. C'est d'ailleurs, en partie avec les références fournies par la famille que les responsables viticoles en 1948 ont obtenu que le village de FITOU donne son nom à l'appellation.
