Un vin blanc d'une couleur limpide or brillante. Les notes d'agrumes, de pamplemousse et de zeste de citron dominent le nez. Dans la bouche, il est délicat et soyeux mais frais et vif avec une bonne acidité et une notre minérale distinctive
le domaine Amalaya est en fait composé de deux domaines distincts : Las Mercedes et San Isidro. Le domaine se trouve à Cafayate, à Salta, en Argentine. Il se trouve à environ 1800 mètres d’altitude et totalise 107 hectares de vignes. De plus, 100 hectares ont été plantés récemment et il est prévu que les nouvelles vignes arrivent à maturité dans les années à venir.
