Vin gourmand et rustique. Nez de fruits noirs et rouges, notes de poivre et de réglisse. Bouche charnue, jolis tanins veloutés en final.
La Cave Cuilleron est, avant tout, un domaine familial. La passion pour la vigne est inscrite dans les gênes de la famille depuis trois générations.
Elle se distingue par une vinification sur mesure ajoutée à une viticulture pointue.
Yves attache une attention toute particulière à la qualité de ses vignes et refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
