Vin complexe et riche. Le nez est un bouquet de fleurs blanches aux arômes suaves, chèvrefeuille et acacia, de fruits secs légèrement torréfiés ainsi que des notes de citrons confits.
L’attaque est fraiche, puis un joli volume enrobe la bouche, la minéralité en finale apporte l’élégance et la longueur. Ce vin se distingue par de beaux amers désaltérants.
La Cave Cuilleron est, avant tout, un domaine familial. La passion pour la vigne est inscrite dans les gênes de la famille depuis trois générations.
Elle se distingue par une vinification sur mesure ajoutée à une viticulture pointue.
Le vigneronYves Cuilleron
Yves attache une attention toute particulière à la qualité de ses vignes et refuse le « prêt-à-penser ». Sa vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ».
