Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic. Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique uniques. Cette Variation est dirigée de main de maître par Aurélie Trébuchon qui lui apporte beaucoup d'élégance et très peu d'acidité.
Mis en valeur depuis 1905 par la famille Vic, le domaine Preignes le Vieux témoigne aujourd’hui des liens qui unissent les hommes à leur terroir. Pour la « petite histoire » c’est l’arrière grand père de Robert Vic qui a fait l’acquisition du domaine au début du 20ème siècle. Aujourd’hui la 5ème génération cultive 250 hectares de terres qui s’étendent tout autour du château.
La familleVic
Depuis le début des années 90, Jérôme puis Aurélie ont repris la structure familiale. Leur arrivée poursuit l’effort des générations précédentes pour améliorer sans cesse la culture de la vigne et la transformation du raisin.
