Chairman's Reserve

Forgotten Casks is een gelimiteerde editie van vaten die zijn vergeten na een brand die de magazijnen van de St. Lucia-distilleerderij in 2007 trof. Sommige waren zo goed verborgen dat ze helemaal vergeten waren. Het resultaat is een complexe en evenwichtige, gerijpte rum, gekenmerkt door aroma’s van rozijnen en tabak in de neus, gevolgd door honing en kruiden. Kortom, Chairman's Reserve is een identiek mengsel. Aanvankelijk had deze rum een beperkte oplage moeten zijn, maar we moeten geloven dat de distilleerderij sindsdien de ervaring lijkt te hebben herhaald om er een vast product in haar assortiment van te maken.