Le Pol Roger Pure Brut a été créé pour compléter la gamme des champagnes Pol Roger et offrir aux connaisseurs de nouvelles sensations.
Lancée en 2008, cette cuvée est avant tout un exercice de style de la Maison, dans lequel elle s'est attachée à concevoir un vin à son état le plus naturel, ceci en conservant l'esprit des différents champagnes qu'elle élabore. Expression authentique de la diversité des terroirs, ce vin non-dosé est né de l'équilibre parfait des trois cépages champenois, assemblés dans des proportions identiques. L'aboutissement d'un tel équilibre et d'une telle structure a été le fruit d'un long travail durant lequel le choix des cuvées d'assemblage et du temps de vieillissement d'au moins quatre ans a demandé une rigueur aussi rectiligne que ce vin.
Pol Roger fonde la Maison en 1849, alors qu’il n’a que 18 ans. La famille Roger s’installe à Epernay en 1851, où elle développera ses activités dans la viticulture. Cinq générations plus tard, ce sont Evelyne de Billy, Laurence de Billy, Véronique Collard de Billy et Hubert de Billy, tous descendants de Pol Roger, qui sont en charge du bon fonctionnement de la maison Pol Roger. Le domaine de la maison Pol Roger se situe à Epernay, en Champagne. Il totalise 92 hectares de vignes, situés à Epernay, mais aussi à Mareuil et à Ambonnay. La maison familiale fût rénovée entre 2011 et 2013 pour être plus adapté aux besoins de la production de champagne. Le bâtiment contient pas moins de 7,5 km de caves sparnaciennes.
